1. Entrées
Salade Gourmande & Rafraîchissante aux arômes d’été
Composée de mesclun (jeunes pousses), Melon, pastéque, cocktail de crevettes, crevettes royales, décortiquées, jambon cru, foie gras de canard poêlé & magret de canard fumé vinaigrette maison
Emulsion océanique – Noix de Saint-Jacques et crevette royale Composée de noix de Saint-Jacques, crevettes royales, légumes croquants, fumet de poisson, bisque de homard, Affinée au […]- Emulsion océanique – Noix de Saint-Jacques et crevette royale Composée de noix de Saint-Jacques, crevettes royales, légumes croquants, fumet de poisson, bisque de homard, Affinée au […]
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- Pressé de foie gras de canard aux fruits exotiques Accompagné de son chutney assorti et son petit décor de saison
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