Réouverture de L’Auberge dès mardi 12 mai.
Nous espérons que vous allez tous très bien ainsi que vos proches, nous avons le plaisir de vous faire redécouvrir notre belle terrasse avec ces quelques petits changements et adaptations suite à la situation du COVID-19.
Distance de 2 mètres respectée pour votre sécurité
Toute l’équipe se réjouit de vous retrouver au plus vite.
Marisa & Jean-Claude Volery ainsi que toute l’équipe
HÔTEL RESTAURANT GILLY
Un restaurant pour vos moments de loisirs… Un hôtel pour vos séjours de vacances, ou vos étapes professionnelles.
Un Hôtel Restaurant de charme avec une cuisine de qualité situé au cœur de la côte. Le village viticole de Gilly domine un décor grandiose face aux Alpes et proche du lac Léman. Des chambres d’un grand confort et d’une grande tranquillité à 20 mn de l’aéroport de Genève. Un séjour enchanteur à découvrir absolument!
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Réservations encore possibles avant chaque repas uniquement par téléphone > Tél. 021 824 12 08
SAVEURS EXOTIQUES
Le bobo de Camaraõ est l’une des spécialités brésiliennes incontournable de l’auberge.
Le plaisir du chef Jean-Claude Volery de vous faire découvrir de nouvelles saveurs exotiques et les origines de son épouse Marisa sont à l’origine de ce plat typique dont les clients raffolent.
SPÉCIALITÉS TRADITIONNELLES
Une cuisine de tradition avec des spécialités de poissons du lac vous est offerte durant toute l’année, en fonction des arrivages et des saisons.
Les filets de perches et leur émulsion au beurre et vin blanc savamment dosée, ainsi que la Féra du lac Léman sont les 2 spécialités incontournables..
Faire plaisir à nos clients tout en prenant du plaisir, c’est le maître mot et l’ambiance dans la cuisine…
CUISINE DE TERROIR
Les viandes sur ardoise, Tartare de boeuf et autres spécialités traditionnelles vous sont servies à partir de produits de terroir de qualité, sélectionnés et préparés avec le plus grand soin.
Filet de bœuf, Entrecôte de bœuf, Magret de canard, Filet d’agneau…
